중국의 식량 생산 개선 노력? 거대한 돼지탑.

농업 경쟁력을 강화하고 수입 의존도를 줄이려는 베이징의 노력의 일환으로 고층 돼지 농장이 전국적으로 생겨났습니다.

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By Daisuke Wakabayashi and Claire Fu

첫 번째 모돈은 9월 말 중국 중부의 한 시골 마을 위에 우뚝 솟은 거대한 26층짜리 고층 건물에 도착했습니다. 암컷 돼지는 산업용 엘리베이터를 통해 한 번에 수십 마리씩 옮겨져 수정부터 성숙까지 돼지가 거주하는 더 높은 층으로 옮겨졌습니다.

농경지가 부족하고 식량 생산이 뒤떨어지며 돼지고기 공급이 전략적 필수인 중국의 돼지 사육이 바로 이것이다.

중국 전역에서 볼 수 있는 단일 주택 블록과 유사하고 빅벤이 있는 런던 타워만큼 높은 건물 내부에서는 NASA와 같은 지휘 센터에서 제복을 입은 기술자가 고화질 카메라로 돼지를 모니터링합니다. 각 층은 새끼 돼지의 삶의 다양한 단계를 위한 자급식 농장처럼 운영됩니다. 임신한 돼지를 위한 공간, 분만하는 새끼 돼지를 위한 공간, 수유 공간, 돼지를 살찌우는 공간 등이 있습니다.

사료는 컨베이어 벨트를 타고 최상층으로 운반되며, 그곳에서 하루에 백만 파운드가 넘는 사료를 아래층으로 전달하는 거대한 탱크에 수집됩니다. 이 탱크는 사료량에 따라 자동으로 돼지에게 사료를 분배하는 첨단 사료 공급통을 통해 아래층으로 공급됩니다. 삶의 단계, 체중, 건강.

양쯔강 남쪽 기슭에 위치한 도시 어저우(Ezhou) 외곽에 위치한 이 건물은 세계 최대 규모의 독립 돼지 농장으로 호평을 받고 있으며, 동일한 돼지 고층 건물이 곧 개장할 예정이다. 첫 번째 농장은 지난 10월 운영을 시작했으며, 올해 두 건물이 모두 가동되면 연간 120만 마리의 돼지를 사육할 수 있을 것으로 예상된다.

중국은 오랫동안 돼지를 사랑해왔습니다. 수십 년 동안 중국 시골 가정에서는 귀중한 가축을 고기뿐만 아니라 거름의 공급원으로 여겼던 뒷마당 돼지를 사육했습니다. 돼지는 또한 역사적으로 특별한 경우에만 돼지고기를 먹었기 때문에 번영의 상징으로서 문화적 의미를 갖고 있습니다.

오늘날 세계 돼지고기의 절반을 소비하는 중국보다 돼지고기를 더 많이 먹는 나라는 없습니다. 돼지고기 가격은 인플레이션의 척도로 면밀히 관찰되며 국가의 전략적 돼지고기 비축량(공급량이 부족할 때 가격을 안정시킬 수 있는 정부 육류 비축량)을 통해 신중하게 관리됩니다.

그러나 돼지고기 가격은 오래 전에 돼지 사육이 산업화된 다른 주요 국가보다 높습니다. 지난 몇 년 동안, 그 격차를 줄이기 위한 베이징의 노력의 일환으로 수십 개의 다른 거대한 산업화된 돼지 농장이 중국 전역에 생겨났습니다.

시멘트 제조업체에서 돼지 사육사로 변신한 Hubei Zhongxin Kaiwei Modern 축산업이 건설한 Ezhou 농장은 돼지고기 생산을 현대화하려는 중국의 야망을 보여주는 기념비처럼 서 있습니다.

이 회사의 Zhuge Wenda 사장은 “중국의 현재 돼지 사육은 여전히 ​​선진국에 비해 수십 년 뒤쳐져 있습니다.”라고 말했습니다. "이것은 우리에게 따라잡을 수 있는 개선의 여지를 제공합니다."

농장은 비옥한 농지와 주변 수역이 있어 중국 요리의 중요성으로 인해 "물고기와 쌀의 땅"으로 알려진 지역의 회사 시멘트 공장 옆에 있습니다.

이름 그대로 돼지 농장인 이 운영 방식은 iPhone 생산 라인에 요구되는 정밀도를 갖춘 Foxconn의 돼지 공장과 비슷합니다. 돼지 배설물도 측정, 수집 및 용도 변경됩니다. 사료의 대략 4분의 1은 전기를 생산하기 위해 메탄으로 재활용될 수 있는 건조 배설물로 나옵니다.

기근으로 인해 수천만 명이 사망한 지 60년이 지났지만, 효율적인 식량 생산에 있어서 중국은 여전히 ​​대부분의 선진국에 뒤지고 있습니다. 중국은 전 세계 대두의 절반 이상을 포함해 주로 동물 사료용으로 쓰이는 농산물의 최대 수입국이다. 이곳은 전 세계 인구의 약 20%가 사용할 수 있는 경작지의 약 10%를 보유하고 있습니다. 농작물 생산 비용은 더 높으며 농지에서는 다른 주요 경제국에 비해 에이커당 옥수수, 밀, 대두 생산량이 적습니다.